飲食店

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    【外食】「味と品質にこだわりすぎの」モスバーガー、マクドナルドを蹴散らす…非効率経営でも業績絶好調の秘密

    1:いちごパンツちゃん ★ 2016/05/27(金) 09:32:24.50 ID:CAP_USER9.net
    モスフードサービスは5月12日、2016年3月期決算を発表した。
    それによると、モスバーガー事業の売上高は前年同期比7.6%増の669億3700万円、
    本業の儲けを示す営業利益が74.5%増の59億1500万円となっており、好調だ。

    直近5年の売上高を見ると、12年3月期584億円、13年577億円、14年608億円、15年622億円、16年669億円とほぼ右肩上がりで大きく成長している。
    また、営業利益も12年3月期38億円、13年37億円、14年40億円、15年33億円、16年59億円と増加傾向にある。

    モスバーガーの成長を支えているのは、消費者のニーズにこたえた商品の存在だろう。
    モスフードサービス会長兼社長の櫻田厚氏が直接、全国の消費者と対話し消費者のニーズを探る「タウンミーティング」を行うなど、消費者視点の商品開発を行っている。
    タウンミーティングは11年から始まり、15年に47都道府県すべてで開催され、累計で約2000人の消費者との対話が行われた。

    15年5月より新「モスのモーニングバーガー」3品を投入し、朝食ニーズの掘り起こしを図った。
    「朝=モスバーガー」という認知を獲得する狙いだ。同年10月下旬からは「ご当地メニュー」として「釧路ザンタレバーガー 甘酢たれ」「中津からあげバーガー レモン添え」を販売した。

    さらに同年11月には、モスバーガーよりも高額路線となる「モスクラシック」を東京・千駄ケ谷にオープンした。
    「モスクラシック テリヤキバーガー」(税込1100円)や「アボカドバーガー」(同1150円)といった高品質で高価格のハンバーガーを上質な空間で愉しめるのが特長だ。

    15年12月から16年3月下旬までの限定販売で「とびきりハンバーグサンド 傑作ベーコン」
    「とびきりハンバーグサンド 傑作ベーコン スライスチーズ入り」を発売した。
    パティは通常より約1.5倍の重量を使用し、ベーコンは厳選されたイタリア産の豚肉を使用している。
    ちょっとした贅沢を味わいたいという需要に対応した商品だ。

    指定の時間で受け取りが可能な「モスのネット注文」も業績向上に大きく寄与している。
    会員数は約25万人にもなる。「モス カード会員」であれば事前決済が可能となっており、利便性の向上を図っている。
    地域によっては配送サービスを行っており、一人暮らしのお年寄りでも手軽に利用できる。
    多様化する消費者のニーズに対応している。

    こうした消費者のニーズに応えた商品・サービスの提供がモスの業績を支えている。
    モスバーガーのハンバーガーは、注文を受けてから調理されており、手間と時間がかかっている。
    モスの商品の値段は競合のハンバーガー店と比較して決して安くはないが、それでも他店では食べられないハンバーガーを求めて多くの消費者がモスを訪れている。

    ●手間を惜しまず消費者のニーズに応えるサービス

    以下ソース
    http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160527-00010003-bjournal-soci&p=2
    http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160527-00010003-bjournal-soci&p=3



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    1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/22(日) 14:14:21.789 ID:V4Ypmykl0.net



    2:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/22(日) 14:14:47.570 ID:mO1Wmgmz0.net
    神対応



    4:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/22(日) 14:15:07.256 ID:H4eepVY/0.net
    どれだけミートソースが好きなんだよ



    【サイゼリ屋の店員が神だった件wwwwwwwwwwww(※画像あり)】の続きを読む

    zzzzrgr3gr3

    1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/17(火) 00:51:31.404 ID:Qs3N2lNq0.net
    金の話なんかしてないのに俺はそんなに卑しく見えるのだろうか



    2:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/17(火) 00:52:11.327 ID:vzRRMT6U0.net
    クレーマー



    6:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/17(火) 00:52:23.818 ID:pj/gXmoF0.net
    だるんだるんのシャツに汚れた手足汚いぼさぼさ髪で言われてもな…



    【俺「あの、髪の毛入ってたんですけど」店長「すみません返金します!」←やめて】の続きを読む

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    1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/10(火) 21:53:05.986 ID:asmbGmjR0.net
    麺 だ け 来 た



    3:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/10(火) 21:53:47.178 ID:6aQZQkJO0.net
    スープなし知らないの?



    【俺「替玉下さい!!!」 店員「ハイヨー」 俺「あの・・・スープがないんですけど・・・」 店員「ダイジョウブッスヨー」 → 結果wwwww】の続きを読む

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    1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/05(木) 16:58:57.529 ID:Hthu6ODZM0505.net
    影で笑わないでなんか言ってくれよ…
    もういかんわ




    2:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/05(木) 16:59:31.137 ID:PqgkSF0B00505.net



    5:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/05/05(木) 17:00:02.373 ID:5H0z13Yw00505.net
    店員からすると指摘するべきかスルーするかで迷うからやめろや



    【【悲報】ドヤ顔でスタバデビューしたら赤面wwwwww】の続きを読む

    67e03ddf


    1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/04/28(木) 01:34:23.834 ID:uidYjxcg0.net
    年収200万「マック行くなんて底辺w俺なんて何年もマック行ってないわ」

    何故なのか



    【年収500万僕「昼は適当にマックでいいか」 → 年収200万「・・・・・】の続きを読む

    jryejtwehfew

    池袋のマクドナルド→時給950円 沖縄のマクドナルド→時給700円 デンマークのマクドナルド→時給2259円

    1: 名無しさん 2016/04/24(日) 01:13:49.30 ID:zfA1a36ya.net
    日本終わっとるやろ
    no title

    2: 名無しさん 2016/04/24(日) 01:14:19.37 ID:TH7ESDZ90.net
    物価の違いを考えないガイジ?

    5: 名無しさん 2016/04/24(日) 01:15:05.30 ID:zfA1a36ya.net
    >>2
    はいガイジ

    デンマークのビッグマック
    488円

    日本
    370円

    【【愕然】池袋のマクドナルド→時給950円 沖縄のマクドナルド→時給700円 デンマークのマクドナルド→】の続きを読む

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    1: 名無しさん 2016/04/22(金) 14:29:25.82 ID:1hZzghCi0.net
    店員「ご注文どうぞ」
    青森県民「あい、ばんにらんづ、け!」
    店員「え!?」
    青森県民「したはんでばんにらのやづよ」
    店員「え…」
    青森県民「わいは、までろ、こいだ、ばんぬらふらぷついの」
    店員「(汗)」

    青森県民 「店員はアスペ カチャクチャネジャ!」

    2: 名無しさん 2016/04/22(金) 14:30:31.93 ID:/K9lRo2ga.net
    ワイ青森県民理解出来る

    3: 名無しさん 2016/04/22(金) 14:31:08.83 ID:j+GYTCu00.net
    しゃーない

    【【衝撃】青森県民がスタバに行った結果wwwwwwwwwwwww】の続きを読む

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    1: 名無しさん 2016/04/19(火) 04:06:29.700 ID:8usivdMVa.net
    2ヶ月後 信号渡った目の前に大手焼き肉チェーン店が出来た

    これどうなんの?まだ常連も付いてないし

    知り合い号泣してたんだが勝てるわけ無いって

    【知り合いが8年間一生懸命働いて貯金して焼肉屋を開いた結果・・・・・】の続きを読む

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    1: 名無しさん 2016/04/08(金) 00:48:12.765 ID:A3yN28rr0.net
    アイツの真似して下戸が自営の居酒屋なんか行くなよ
    料理しか頼まないとか迷惑以外の何物でもないから

    せめてチューハイでも良いから飲めるようになってから行け
    飲食店とはビジネスモデルが違う、勘違いするな

    【おめーら、孤独のグルメを真に受けて、飲めないのに飯だけ食いに居酒屋行くなよ???】の続きを読む

    aergerag

    1: 名無しさん 2016/04/06(水) 18:41:50.49 ID:AfMOYzzC0.net BE:844481327-PLT(12345) ポイント特典
    新入生歓迎シーズン真っ盛りの早稲田大学で非常識なトラブルが起こったようだ。
    スポーツやイベントなど様々な活動を行う「オールラウンドサークル」の1つが、飲食店の予約を連絡せずキャンセル。
    予約人数が多く悪質だったためか、店舗従業員を名乗るツイッターユーザーがその経緯を告発した。

    ネットでは「いい恥さらし」「食い逃げに近い」とサークルの行為を糾弾する声が広がっている。

    no title

    新入生が大学に入ったばかりの時期で…

    ■高田馬場の人気居酒屋で新歓コンパ50人予約

    告発ツイートは2016年4月4日に連続して投稿された(6日14時までにいずれも削除)。

    「50名で予約していたのに、ばっくれ。用意していた食材が無駄になりました。当日から連絡が取れず、キャンセル料もいただいていません。泣き寝入りは嫌なので連絡こなければ警察に行きますよ~。早稲田の○○○○さん」(原文ではサークル名は実名)

    その後、サークルの公式アカウントに

    「○○○○○高田馬場店のものですが、4月1日の件につきましてお話したいことがございますので一度お店にご連絡いただけますでしょうか」(原文では店名は実名)

    とリプライを飛ばしている。

    J-CASTニュースが調べると、店舗は早大のお膝元、東京・高田馬場の駅前にある人気居酒屋だった。東京都内に住む20代の早大OBに話を聞くと、「早大生には知られた店です。大きな店なので、新歓コンパによく使われています」とのことだ。

    2つのツイートを見る限り、サークル側が大人数の予約を連絡なくキャンセルし、店舗側が迷惑している、という状況らしい。
    サークル公式アカウントのキャッシュページから、サークルが1日に高田馬場で新歓コンパを予定していたことも分かった。

    ただ、残念ながら公式アカウントはすでに削除されており、予約内容の詳細やキャンセル理由までは分からない。
    また、J-CASTニュースが店舗運営元にも取材を試みたが、「担当の者が不在にしており、対応できない」として話を聞けなかった。

    http://www.j-cast.com/2016/04/06263440.html

    【【愕然】「警察に行きますよ~」 予約を連絡無しでバックレた早大サークルに居酒屋激怒 サークル炎上へ】の続きを読む

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    1: 名無しさん 2016/03/04(金) 01:08:35.62 0.net
    どこ探しても醤油入れる小皿がねえから店員に聞こうと思って回り見たら、客がみんなネタに直接醤油上からかけて食ってたんだが

    これがデフォなんか?

    それとも取り敢えず1皿なにか食ってそれ醤油皿にしろって事なのか?

    醤油皿がねえとか衝撃だったんだがこれが100円チェーン店寿司では普通なんか?

    【【驚愕】今日、100円チェーン店「はま寿司」行った結果 → これ、マジかよwwwwwwwww】の続きを読む

    fqwewefqwqgfe

    1: 名無しさん 2016/03/05(土)04:37:53 ID:Py2
    no title

    no title

    チーズとてりたまがめっちゃうまくてとろけてるンゴねえ....
    これはもう定番メニューとしてもいいぐらいうまいで
    ギュッとバーガーもうまかったしマック盛り返してきましたね....
    もう値段とかの関係でモスとか行かないやで
    https://www.youtube.com/watch?v=K437C7iRAqc


    2: 名無しさん 2016/03/05(土)04:38:39 ID:ZnO
    おんJでステマしてるようじゃもうダメみたいですね…

    4: 名無しさん 2016/03/05(土)04:41:33 ID:KPo
    モスのネガキャンしてる-114514
    マジかよロッテリア最低やなマックに行きます

    【【朗報】マックの新商品、超うまいwwwwww(※画像あり)】の続きを読む

    regergergwer

    1: 名無しさん 2016/02/29(月) 21:21:52.71 ID:8JWC+4Qc0●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典
    【一風堂/モデルプレス=2月29日】「一風堂」は、あと5年で100周年を迎える福岡県八女(やめ)市創業の老舗豆腐店「豆藤(まめふじ)」とコラボし、「白丸元味」のスープに麺ではなく豆腐を入れた「白丸とんこつ100年豆腐」を3月1日から銀座店、恵比寿店、薬院店の3店舗だけの期間限定商品として発売する。

    (中略)

    豆腐の製造段階から一風堂の豚骨スープを使うことで、豆腐のアルカリ性と豚骨の酸性が中和され、口の中でまろやかにとろけるのが特徴。アルコールを
    飲んだ後のシメとしてはもちろん、ごはんを入れて豆腐雑炊にしたり、麺を入れて楽しんだり、白丸の新しい味わいを楽しめる。

    麺のかわりにヘルシーな豆腐ということで、カロ○ーが気になる女子も試してみたくなる一品となりそうだ。(modelpress編集部)

    http://mdpr.jp/gourmet/detail/1568452
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    2: 名無しさん 2016/02/29(月) 21:23:33.75 ID:EUhWQ9BM0.net
    それらー めんちゃうやん

    らー腐とからー豆腐とかにしろよ

    【【衝撃】一風堂が麺なしラーメンを発売wwwwwww(※画像あり)】の続きを読む

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